Chianti Superiore 2021

28.00 TTC

Avec une belle intensité de couleur, il présente un nez agréable de fruits rouges mûrs (fraise, cerise) et une rondeur équilibrée. Il s’accorde bien avec le gibier et les viandes rôties.

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Description

FICHE TECHNIQUE

VIGNES

Exposition sud-ouest dans la commune de Barberino/Tavarnelle

CÉPAGES

Sangiovese 80 %, Merlot 20 %

SOL

Argileux / Limoneux

VINIFICATION

Fermentation pendant 22 jours à 27-30°C en cuves en béton

ALCOOL

12,8% vol

ÉLEVAGE

Cordon spur élevé

ANNÉE DE PLANTATION

1995

AFFINAGE

3 mois en béton et 9 mois en barriques françaises

ACIDITÉ

5.6 g/l

SUCRES

0 g/l

CERTIFICATION

Biologique

MARQUE

Clantenova

Informations complémentaires
Brand

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