Name: Chianti DOCG (2020) BIO - Acheter auprès du vigneron
Brand: Clantenova
Price: 15.00 EUR
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Chianti DOCG (2020)

€15.00 TTC

Rouge avec un profil léger mais élégant, délicat en bouche et légèrement tannique ; arômes de groseilles et de violettes. Excellent avec du poulet grillé et des poivrons.

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Description

FICHE TECHNIQUE

VIGNES

Exposition sud-ouest dans la commune de Barberino/Tavarnelle

CÉPAGES

Sangiovese 75%, Canaiolo 15%, Colorino 10%.

SOL

Franco-limoneux, riche en calcaire – exposition Sud-Ouest

VINIFICATION

Fermentation pendant 14 jours à 24-28°C en cuves en béton

ALCOOL

12% vol

ÉLEVAGE

Casarsa modifié – Cordon spur élevé

ANNÉE DE PLANTATION

1985

AFFINAGE

12 mois en cuves en acier inoxydable

ACIDITÉ

5.5 g/l

SUCRES

0 g/l

CERTIFICATION

Biologique

MARQUE

Clantenova

Informations complémentaires

Brand	Clantenova

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Chianti DOCG (2020)